無論是上班的還是上學的，早上的時間都是尤為的寶貴，早餐的時間是越少越好的，今天分享一個簡單好吃的韭菜雞蛋餅，做法很簡單，幾分鐘就能搞定，很適合當做早餐，這個是我在上學時期，吃的最多的早餐了。
韭菜雞蛋餅不同于其他餅，不用用手和面，放上一點面粉和韭菜，攪拌一下就好了，以后想吃餅又不想和面的時候可以試試這種做法，做法很簡單，但是很好吃。
準備食材：韭菜、雞蛋、面粉
配料：花生油、鹽、五香粉
具體做法
1、韭菜摘好后洗干凈，可以稍微的控一下水分，然后切碎碎，放在一個稍微大一點的盆里面，這樣比較好攪拌。
2、加入適量的面粉，再打入兩顆雞蛋，加一點點的鹽和五香粉，先攪拌一下，最后加入適量的清水，攪拌成粘稠的糊狀，這樣韭菜雞蛋餅的餡料就準備好了。
3、接下來，就可以開始烙餅了，可以用平底鍋比較容易，沒有也沒關系，用炒菜的鍋也是可以的，鍋先預熱，倒入少許的油，待油溫升高之后用勺子舀到鍋的四周，然后用鏟子攤平，小火慢慢煎。
4、這個時候可以蓋上鍋蓋，稍微的煎一下下，待其定型之后再翻面，煎至兩面微微金黃就可以出鍋了。
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