有時候人多的時候做飯就想偷個懶，不想一個菜一個菜的炒好幾個，那就搭配好想要吃的食材，簡單的一鍋出，搭配得當?shù)臅r候做出來的也是相當?shù)暮贸裕P鍵是還省事兒。
今天這個菜在之前單位食堂吃過類似的，他是搭配面條吃的，我自己又稍微的改良了一點，加了一點香腸，我感覺無論是吃面條還是大米飯都是嘎嘎好吃，特別下飯。
具體做法
1、這個菜只要你有土豆和胡蘿卜就可以，其他的可以隨意搭配，將所需要的食材都切成丁，土豆切好后要過一下涼水，然后我又切了青椒、洋蔥和香腸，之前做過放蒜苔的也特別好吃，最后準備一點肉沫，可以買現(xiàn)成的也可以自己剁碎。
2、起鍋燒油，油熱后放入肉沫炒出油脂，然后放入洋蔥和蒜末炒香，加入適量的老抽，炒勻。
3、接著放入土豆、胡蘿卜和香腸，青椒可以晚一點再放，翻炒均勻后加生抽和蠔油，再次炒勻，加入沒過食材的清水，蓋上鍋蓋稍微的燉一下。
4、燉的時候要時刻看著一點，不要把水燒干了，燉個五六分鐘左右后可以嘗一下土豆有沒有熟，可以的話倒入青椒，加入適量的鹽，翻炒均勻，再燉個一分鐘左右即可。
中午我用這個菜拌米飯吃的，剩了一點晚上煮了面條拌一拌，我試過了，拌面飯和面條都嘎嘎好吃。
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