今天早飯做的是西葫蘆雞蛋餅，西葫蘆的清爽與雞蛋的鮮美完美結(jié)合，再搭配上一點(diǎn)調(diào)料，味道豐富又層次分明。每一口都能感受到西葫蘆的鮮嫩和雞蛋的細(xì)膩，仿佛整個(gè)味蕾都被這美味征服了。西葫蘆富含維生素和礦物質(zhì)，有助于身體消化；雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，對于老人和孩子來說都特別好消化和吸收。這道美食不僅好吃，還能讓你吃得健康。
西葫蘆富含維生素和礦物質(zhì)，有助于身體消化；雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，對于老人和孩子來說都特別好消化和吸收。這道美食不僅好吃，還能讓你吃得健康。
第二步，準(zhǔn)備雞蛋和其他調(diào)料。打入兩個(gè)雞蛋到碗中，加入少許黑胡椒、雞精和少許淀粉，攪拌均勻。這些調(diào)料能提升雞蛋餅的口感和香味。最后，加入少許食用油，讓雞蛋液更加順滑。
第三步，將擠干水分的西葫蘆絲倒入雞蛋液中，用筷子輕輕攪拌均勻，讓西葫蘆絲充分吸收雞蛋液
第四步，開始煎制。選用一個(gè)不粘鍋，開小火預(yù)熱。倒入適量的食用油，待油溫適中后，將西葫蘆雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟輕輕攤平。注意火候，保持小火慢煎，讓雞蛋餅慢慢凝固。
第五步，待雞蛋餅底面煎至金黃色后，用鍋鏟小心翻面，繼續(xù)煎制另一面。同樣要保持小火，避免煎焦。當(dāng)兩面都煎至金黃色時(shí)，就可以出鍋了。
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