霜降深秋賞肥蟹
高淳的螃蟹已聞名遐邇,斐聲四海 。著名蟹鄉的市民、兩年沒吃過螃蟹的我倆趁秋高氣爽菊黃蟹肥之際,去賞秋品鮮。從網上視頻號搜到一家位于團結圩輕軌站之西的邢謙杰水產養殖基地,欣然打滴往返。
老板邢先生才三十多歲,大學畢業在媒體從業數年后返鄉創業,同家人齊心協力精心經營、科學管理和多方銷售七十余畝的大閘蟹。在政策和政府的支持下,多年來的智慧和汗水換來了事業的豐碩成果。如今客戶眾多,網上兼門店銷售,業績不錯。
邢老板的媽媽,才58歲,聲音脆亮,精神矍鑠,干練老道。邢老板更是年輕有為,談吐不凡。
邢老板的媽媽為我們從蟹塘蟹網兜里挑選了3、5兩規格2公2母,并在二十分鐘后,把冒著熱氣蟹香誘人的蟹兒送上餐桌,令我們齒頰留香,食欲和心愿獲得滿足。
四五年前,我上海的小兒子曾開車帶我來這附近一個蟹塘買蟹。那時從城區到蟹塘的道路較窄,正路與蟹屋之間小河上僅一條狹狹的跳板,我通過時有點膽戰心驚。蟹屋也矮小簡陋。這次所見令人眼前一亮,煥然一新,變化很大。(見圖)
這里,設有餐飲設施,自來水,工作室,餐廳,衛生間,儲存室,一應俱全,干凈整潔。
邢老板曾說:
每晚20點左右開始抓蟹,我媽12點之前入睡,我抓到凌晨2-3點左右,凌晨5點我媽起床分規格,早上7點左右我起床,8點左右投食,下午14點開始捆螃蟹,18點之前順豐小哥上門取件,蟹塘的生活如此樸實無華!努力不一定有所獲,但是不努力肯定一無所有!??
衷心祝愿邢老板和高淳的蟹農們將蟹業做大做強!