下班回到家都很晚了，也就不想再比較復雜的飯菜了，煮上一碗面條有面還有湯，那真的是再合適不過啦。
放點自己喜歡吃的菜炒一炒，加點水煮一點面條，又菜又有主食一鍋出，基本上十分鐘就能搞定，有時候不想炒菜的時候就這樣做，簡單又好吃。
1、今天就是想吃點肉，沒關系也不是很復雜，豬肉先切片再切成絲，加一點點的老抽攪拌均勻，然后再放上水淀粉再次攪拌均勻，最后再放上一點點的花生油，腌制一下，腌制過的肉又軟又嫩。
2、然后再切一點配菜，我準備了豆干和菠菜，豆干切成長條，菠菜洗干凈切幾***備用，最后再切點每次炒菜都必不可少的蔥花和蒜末就好了。
3、這個時候豬肉腌制的也差不多了，起鍋燒油，一定要等油熱開水冒煙之后再放入豬肉，不然容易粘鍋，炒至肉變色之后再放入蔥花和蒜末炒香。
4、接著放入豆干，翻炒均勻，可以稍微的多炒一會兒。
5、倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮至水開，放入面條，加生抽、蠔油和鹽來調味。我用的是掛面，可以稍微的多煮一會兒。
6、最后放上菠菜，然后在出鍋之前還可以再放上幾滴香油，一碗熱乎乎的面條就做好啦。
