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主題: 小作坊制茶

  • 1諾
樓主回復
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  • 回復：1
  • 發表于：2021/4/8 16:06:23
  • 來自：中國 江蘇 江蘇
  1. 樓主
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時間:2021.4.3
地點:周泗澗
這天徐老師帶我們認識了幾種茶樹，也采摘了一些茶葉，然后就帶我們去參觀當地的老茶廠——周泗澗制茶小作坊。
才采摘的茶葉不能悶，要攤開放，保持通風。綠茶的制作分為殺青、揉捻、干燥三步。綠茶較多保留了新鮮茶葉中的天然物質，維生素損失很少，沖泡后的茶湯清綠鮮嫩，味道鮮爽。
我也是第一次見到安吉白茶的模樣。老師說，白茶不需要提豪，碧螺春要提豪。
看來不能小看一杯茶，原來一杯茶也有這么多講究，三百六十行只要學會學通一樣就能行走天下！
  
  • 晨翱
  • 發表于：2021/4/8 19:30:08
  • 來自：日本
  1. 沙發
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飯好吃粥泡寧，哪個活都累人
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